PLOS Medicine：低脂不代表健康！食用香料、坚果和鱼类，可显著改善血管内皮恢复稳态和再生！

高血压、高血压等缺血性营养素不良(CVD)被列名全球头号死因，占必将居民营养素不良丧生构成的 40% 以上，现阶段必将缺血性病患病总人数已高达 2.9 亿。血管壁上皮肝细十面体新功能障碍被相比较是缺血性营养素不良不确定性的重要预测突变，是动脉粥样硬化性营养素不良发生的发展的主要功能。

保有正确的上皮肝细十面体新功能需要保持活性氧(ROS)消除连续性，增加促不可逆转诱因，以及通过血管壁生成再造上皮肝细十面体肝细十面体的技能。有数据深入研究说明了包括饮茶在内的生活诱因亦会不堪重负影响上皮肝细十面体新功能，例如糖类(SFA)丰富的饮茶亦会对上皮肝细十面体新功能消除危及，但对于修正长时间饮茶能否改变上皮肝细十面体新功能进而减小CVD的复发率现阶段仍未可知。

亦同，来自安达卢西亚马拉加大学和美国塔夫茨大学医学院的数据深入研究人员在《PLOS Medicine》上登载了题为Mediterranean diet and endothelial function inpatients with coronary heart disease： An ysis of the Cordioprev randomizedcontrolled trial的数据深入研究成果。该报告发掘出，与低脂饮茶相比较，波斯湾饮茶能更加好地缓冲高血压病人血管壁上皮肝细十面体的趋于稳定和恒定连续性，增强再造上皮肝细十面体肝细十面体的技能，进而可能亦会改善动脉粥样硬化，减小缺血性营养素不良的复发率。

数据深入研究人员招集了805名高血压病人，将其分别为三四组，分别透过以调料、肉类水果和海鱼水果居多的波斯湾饮茶以及以碳水化合物居多的低脂饮茶，阻挠一年后通过侦测血管壁里面流量酪氨酸的扩张（FMD， 较高的 FMD 倍数与极低的缺血性事件发生率和全因丧生率系统性）、上皮肝细十面体微粒(EMPs，烧伤后上皮肝细十面体肝细十面体膜过渡到的豆芽)技术水平、上皮肝细十面体祖肝细十面体(EPCs，与保有上皮肝细十面体持续性和新功能有关)以及EMPs/EPCs 额度（血管壁恒定不连续性的标志），对其血管壁的上皮肝细十面体新功能透过评估，并详细数据深入研究了膳食对与上皮肝细十面体新功能障碍和血管壁上皮肝细十面体恒定系统性的生物学过程的不堪重负影响功能。

对侦测结果透过深入研究后，数据深入研究人员发掘出，波斯湾饮茶阻挠后成年人的朝天技术水平低，而空腹体温技术水平和高敏C反应复合物技术水平减小。与曲率半径期相比较，波斯湾饮茶四组病人的血液循环酪氨酸的血管壁扩张（FMD）均上升，同时也显着高于低脂饮茶四组病人 ，四组间差异分别为2.63%，这一差异在不堪重负上皮肝细十面体新功能障碍的成年人里面相当明显。

饮茶阻挠对根据上皮肝细十面体新功能障碍不堪重负程度界定的病人的上皮肝细十面体新功能系统性的数值的不堪重负影响

对上皮肝细十面体修复功能和上皮肝细十面体烧伤圣万透过数据深入研究发掘出，与低脂饮茶相比较，波斯湾饮茶四组的EPC 技术水平低，而EMP 技术水平较高，EMP/epc比倍数也极低。此外，相比较高脂饮茶，波斯湾饮茶阻挠可显着增加血管壁上皮肝细十面体的十面体内活性氧消除、肝细十面体不可逆转及肝细十面体自愈，并促进内分泌与血管壁的生成，即其肝细十面体上皮肝细十面体再造技能得到增强。

饮茶阻挠对体外肝细十面体内 ROS 消除和肝细十面体不可逆转的不堪重负影响

数据深入研究人员还发掘出，相异的饮茶阻挠与上皮肝细十面体肝细十面体相异的表观遗传及复合物四组学巨大变化系统性。波斯湾饮茶可避免高血压病人载脂复合物f 和 e、一氧化氮、一氧化氮酶3（可催化ROS减小）等的持续上升和免疫系统突变h、四联复合物、β2-微球复合物和载脂复合物 C-II等的上调，而低脂饮茶里面经常出现刚好相反的状况。与低脂饮茶相比较，波斯湾饮茶阻挠后有5种miRNA技术水平减小，都有24种miRNA技术水平升温，这些miRNA参与调控着肝细十面体的增殖、不可逆转、自愈以及ROS合成等，进而不堪重负影响上皮肝细十面体的修复和恒定。

所谓，该项数据深入研究说明了，波斯湾饮茶能更加好地缓冲血管壁上皮肝细十面体新功能，保有血管壁恒定环境，甚至上升再造上皮肝细十面体肝细十面体技能。对于健康成年人来讲，应用于健康的波斯湾饮茶模式可以使营养素有利于，身体更加健康，对于CVD病人，则更加确实多食用调料、水果海鱼肉类等，而不是自觉认为低脂就亦会健康。

原始出处：

Elena M Yubero-Serrano, Carolina Fernandez-Gandara, Antonio Garcia-Rios ,et al.Mediterranean diet and endothelial function in patients with coronary heart disease: An ysis of the CORDIOPREV randomized controlled trial.PLoS Med. 2020 Sep 9;17(9):e1003282. doi: 10.1371/journal.pmed.1003282. eCollection 2020 Sep.